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健康土壤,健康生活

作者:本源生态 || 更新时间:2017-06-01 15:24:54 || 点击:

你是否想过,土壤是有生命的呢?

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实际上,土壤是极富生命力的。尽管在我们肉眼看来土壤好像是静止不动的,事实上,其内部数以亿计的微生物和多种物质间的相互作用无时无刻不在进行着。土壤就像一座营养品生产厂一样,为土壤中的植物及其他生物提供其生长所需的各种矿物质以及其他营养物质,为其生长和健康提供保障。而这些植物和生物作为人类的食物,为人类提供了健康所需的各种营养成分。“健康土壤,健康生活”也成为了2015年国际土壤年的主题。

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然而,我们也许会认为,土壤能够一成不变地吸纳无限量的外来之物,其实并非如此。化肥和农药的应用给千年不变的农耕体系带来了翻天覆地的变化。特别是改革开放这三十多年来,为了追求粮食的产量,化肥得到了充分的使用。由于化肥的增产效果明显,于是,农民对化肥情有独钟,放弃了传统的有机类肥料。然后,过量和不合理的施用化肥(农药等化学制品),使得土壤随即并开始丧失其健康的体质和微生物再生能力。我国土壤已经大大退化了,其退化速度还在不断加快中。蓝藻暴发(水体富营养化)、雾霾(大气污染)、土壤酸化、现代疾病等这些都和土壤退化息息相关。在农民们欣喜的看到化肥(农药等化学制品)增产效果的同时,却全然没有注意其令人头疼的后果。


当我们的身体处于良好的平衡状态、免疫系统健全时,就能够成功抵御许多疾病;而当身体疲惫、劳累、虚弱时,就很容易染病。同样的道理,生长在健康土壤中的植物比生长于失去生命的土壤中的植物更具有抗病能力。由此,食用正常成熟于健康土壤上的食品,可以让身体保持良好的平衡状态,具备较强的免疫力。科学家已经证实有机质是土壤生命的核心。理想的土壤中,固体占50%,空气和水分各占25%。固体中矿物部分占45%,余下5%的有机质中。

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土壤健康与作物健康、人类健康是息息相关的。土壤是一种不可再生的资源,对土壤的保护及可持续管理对于食品安全、人类健康和我们的未来都是至关重要的。健康的土壤具有丰富的有机质和微生物的,是有生命的,不易被侵蚀,不易退化,并可以持续提供包括促进养分循环、改善土壤结构、保水保肥能力等生态系统服务。这对保持和增加作物产量、促进人类健康来说非常关键。如果我们对土壤的健康和生命力不尊重,那么土壤也不会为我们提供相应的服务。