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有机让您把健康赢回家

作者:本源生态 || 更新时间:2017-02-13 12:42:31 || 点击:

中国自古便有“药食同源”之说,认为食物即药物,它们之间没有本质的区别。晋·傅玄《口铭》语:“病从口入,祸从口出。”也有相似的道理。但凡注重日常饮食的人,除了遭受意外事故,多半健康而长寿。


有些专家说,有机食物与普通食物在营养成分上是没有区别的,大家觉得多少区别,比如口感不同!营养不同!食物细胞结构不同,保质期不一样有机食品与一般食品最不一样的地方我认为是细胞结构的不一样,因为它的能量不一样。那么,我们人类为什么要吃食物?补充营养!补充能量!排毒!新陈代谢!


案例1:

有这样一个案例,有一位爸爸带着他的女儿,他的女儿蛮高的,但只有五岁。他说自己四十岁才得的这个女儿,宝贝得不得了,于是就根据育儿大全,一天不落地给女儿喂食各种营养素。我觉得现在的育儿大全多是坑人大全,他的女儿就像是化肥浇大的孩子。化肥种出来的菜都肥肥大大,不像有机菜小不伶仃。他的女儿个子大也罢了,关键是这个孩子不能被蚊子咬,一被咬就全身溃烂。送去医院检查过敏源,最后医生给出的诊断是蚊子过敏症。可是,我们能保证一个小孩从此以后不再被蚊子叮了吗?那个孩子中药、西药都吃,上午一碗苦水,下午一碗苦水,活得可怜巴巴的。女儿的爸爸问该怎么办,就像土地需要改良一样,大量的氮肥、钾肥、磷肥用多了对土壤好不好?不好,反而板结和沙化;我们用猪粪、牛粪、羊粪做成堆肥,稀里糊涂地堆在地里面,不用管它土地就慢慢修复好了。这个孩子也需要修复。


从这个孩子就想到了我们的食物。现在的菜容不容易烂呢?


我们买回家里的萝卜一不注意就烂了,而且臭得很难闻,因为菜里只有一个氮素,其他都是水。普通的蔬菜没有味道,不加鸡精、不加味精,就味同嚼蜡,但是有机菜能够吃到菜本身的味道。有机菜买回家看似没精神,但不会烂,在水里一泡又精神了。

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回到刚才的问题,人为什么要吃植物?因为我们每个人都是一个小宇宙,身上所有的营养素全来自于地球。怎么来的呢?首先是肥沃的土壤把所有的营养素全部释放出来,然后我们种下去的作物通过一个完整的生长周期将土壤中的营养素全部吸收,人(动物)通过吃植物把营养素吃进身体里。


人工提炼的营养素与土壤之中的营养素一样吗?绝对是不一样的。为什么我们现在吃得越来越多反而身体越来越不好呢?因为我们吃的食物已经不是根本意义上的食物了。1943年的时候,一个苹果里的含铁量可以满足我们一日50%的需求。现在我们要吃几个苹果才能相当与原来的吃一个苹果的含铁量呢?答案是24个!同样是含铁量比较,换成西红柿的话要吃多少个?我们要吃1900个西红柿才相当于当年一个西红柿的含铁量!


我们现在从早上一直吃到晚上也不如当时吃一个西红柿。回到有机的话题,我们一个西红柿贵得过以前1900个西红柿吗?很多专家说我们现在需要大农业,大家需要买到便宜的东西。我想问朋友们:一个有机西瓜2斤重我们卖10元,如果我用膨大剂把它弄成一个五斤重的西瓜也卖10元,大家愿意买小西瓜还是大西瓜呢?


逛超市的人他们肯定挑大的。为什么市场上有这么多的假货?因为大家贪便宜。我们社会上有这么多食品安全的问题,其实消费者在其中扮演了一个很重要的角色——贪图便宜。

我们原来的一头牛一天只产15左右的牛奶,那么,现在一头牛一天可以产几斤奶?150斤左右。我们每个人出生时都是百万富翁,却总是吃地沟油、垃圾菜,谁经得起这么折腾?我们大家一定要明白,最要保护的是我们的身体。


案例2:

空腹食之为食物,患者食之为药物


之前曾经有人问我,他的女儿2岁,每个月要吊两次盐水,有什么办法解决?我问他的孩子在家里喝什么,他答喝爽歪歪。于是,我教了他一个简单的方法:买一箱有机苹果,榨成汁给小宝宝喝。一个月后,他打电话给我说这个办法挺灵的,而且便宜。如果你回到家里,觉得今天身体有点累,最简单的方法是把水果榨成1000cc的果汁喝下去


大家可能会问现在的蔬菜水果大量使用农药、杀虫剂、催生素等,是倡导多吃蔬菜水果好还是少吃蔬菜水果好?大家提出的问题关键其实这是一个普遍的问题,我们国家规定尽量使用水溶性的农药,洗一洗就可以清理干净;但水溶性农药一下雨就没了,农民们更喜欢用脂溶性的农药。因此,我们拿回家的蔬菜尽量用打水或面粉水泡一泡。尽管如此,如果蔬菜的农残量是1的话,蛋奶的农残量就是5,肉类的农残量为15,因为生物有富集现象,所以,有条件的朋友尽量买有机食品,没有条件的话,买回家的菜用水焯一焯,相对来说会好些。


案例3:

有这样一个孩子,她的皮肤过敏,脸上、手上、脖子上起了很多红疹子,很痒,还流脓水,脚也脱皮,医院说是湿疹,不知道是气候原因还是其他原因引起的?孩子平时不吃肉,她吃得很小心吃肉吃得少爱吃菜,爱吃虾,一次可以吃两斤这就难怪了!现在的虾是用非常规手法养殖的,里面用了大量的抗菌素,吃了后就会引发很多过敏,我们叫做异性蛋白过敏,怎么解决呢?吃纯素,少油少盐,尽量买有机食品,让身体做一个完整的调理。在这个期间最好吃糙米,将身体完全修复好,这个过程大概需要六个月时间。


案例4:

在商场里买的臭氧机,有机食品是否也需要用它清洗?有机食品是不需要用臭氧机的,因为有机食品里面一般是不含农残物的。家里有臭氧机的朋友一定要注意,臭氧也是致癌物质,在家里使用臭氧机的时候,机器打开人就要离开屋子,不然全部吸进肺里对人的伤害也是很大的。

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通过几个案例,我们多少对有机蔬菜有了解,有机蔬菜在国外早已经走入寻常百姓家,日本的有机蔬菜高达80%的普及率,而在美国的普及率更高,但是在中国有机蔬菜普及率是少的可怜,究其原因却是多方面的因素。


随着中国人的生活水平的提高,有机蔬菜在中国也将越来越受到人们的青睐,就在有机菜在大为盛行的时侯,市场也将鱼龙混杂,有些没有良心的投机者也将渗透其中 ,同时也给一些造假者提供了可乘之机。中国的有机菜道路漫长,还有很多的困难需要克服,还有很多的障碍要清除,中国菜园网席运营官杜永春先生指出:中国有机菜的市场很大,中国人也在慢慢的对有机产品产生好感,现在吃的东西也真的是国民最头疼的事了,什么乱七八糟的都有,有害有毒的,有些利欲熏心的商家想方设法在吃的东西里掺入不该掺入的东西。

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有机蔬菜是有机农业中的一部分,必须经过国家专门机构认证,根据有机农业的原则吸取了几千年来传统农业的精华,结合蔬菜作物自身的特点,强调因地因时因物制宜的耕作原则,在整个生产过程中禁止使用人工合成的化肥、农药、激素,以及转基因产物,采用天然材料和与环境友好的农作方式,恢复园艺生产系统物质能量的自然循环与平衡,通过作物种类品种的选择、轮作、间作套种,休闲养地水资源管理与栽培方式的配套应用,创造人类万物共享的生态环境。


因此,种植有机蔬菜需要更多劳力和更密集的技术,精耕细作,用功量大,产量低,但有机蔬菜远离污染,品质高,具有自然本色。有机蔬菜生产基地很少,产品不多,有机蔬菜已成为礼品菜需求的时尚。